Underskoven

Vi kalder vores landbrug for Underskoven. Underskoven er et ord med mange associationer og betydninger. Ifølge Den Danske Ordbog er underskoven et sted med ’buske, krat og små træer som gror under de høje træer i en skov’ og i overført betydning et ’miljø hvor bestemte fænomener, individer el.lign. udvikler sig i det skjulte og (endnu) ikke nyder nogen særlig bevågenhed eller anerkendelse’. Det kan også lede tankerne hen på alt det der foregår under skoven. På mikrorganismerne og bakterierne i jorden mellem rødderne. På smådyrene der gemmer sig i græsset. På gæssene der græsser mellem træerne og på os selv der har vores daglige gang i halmhuset og skovhaven. Og så er der selvfølgelig ordet ’under’ som vi finder i ordene ’underfuld’ og ’forunderlig’ og som peger på skoven som en kilde til inspiration og begejstring.

Alt dette er med til at beskrive livet på Landbruget Underskoven og vi glæder os til at kunne byde kunder og interesserede velkommen på vores sted samt inden længe starte salget af frugt, bær og grønt fra skovhaven.

Vi er Lars og Signe Gerlach, vores børn Jonathan og Bastian, hunden Juno og katten Cooper.

Følg os på instagram ’livet_under_skoven’ ↗